Ev Yapımı Salça

İnsanlar son dönemlerde sağlıklı yaşama daha çok önem vermeye başlamış, bunun sonucu olarak ev yapımı salça gibi doğal ürünlere yönelme giderek artış göstermiştir. Ev yapımı salça alırken dikkat edilmesi gereken birtakım unsurlar söz konusudur. Özellikle ilk defa bu salçadan alacak kişinin mutlaka araştırma yapması gerekir. Aksi takdirde doğru salça seçimi konusunda hatalı davranma ihtimali yüksektir.

Yakın zamanda ev yapımı salça almaya niyetlendiyseniz acele etmek yerine salça hakkında araştırma yapmak daha uygun olur. Kimi insanlar tanıdığı kişilerden istemek yerine internet üzerinden almayı uygun buluyor. Bilmeniz gereken unsurlardan birisi salçanın birkaç çeşidinin bulunmasıdır. Genelde Hayat, Antep, Adana, Maraş ve Urfa’nın salçası duyulur. Fakat Ege Yöresi de salça yapar.

En Çok Satan Ev Yapımı Salça Hangileri?

Ev salçası alınacağı zaman güneş kurutması ya da kaynatma arasında seçim yapılması gerekiyor. Kaynatma genelde fabrikalarda uygulanan bir yöntemdir. Domates salçasının tadı tatlıdır. Güneş kurutmasının ise ekşi olur.

Domates salçaları güneş kurutmasına göre çok daha yaygındır. Bu salçalar çoğunlukla Hayat, Antep, Adana, Maraş illerinde yapılır. Güneş kurutması ev salçası yapan olsa da satış yapan yer yok denecek kadar azdır.

Salça almaya karar verdiyseniz yaygın bölgelerden almaya özen gösterin. Çünkü kendini salça konusunda konuşturan bölgeler lezzet ve güvenilirlik açısından beğeninizi kazanacaktır.

Organik Salça – Doğal Salça

Organik salçaların içerisinde herhangi bir koruyucu madde içermez. Aynı zamanda tuz da bulunmaz. İçerisindeki domates ve biberler tamamen organiktir. Hem organik hem de tuzsuz olduğu için uygun ortamlarda muhafaza ettiğiniz müddetçe kolay kolay küflenmeyecektir. Fabrika ortamında üretilen saçlara kıyasla tatları oldukça farklıdır. Günümüzde birçok kişi bu sebeple organik salça tüketmeye özen gösterir.

Köy Salçası

Salça yemeklerde çok kullanılan bir gıdadır. Bu sebeple sağlıksız ortamlarda yapılan salça yerine köy salçası tercih eden çok sayıda kişiden söz etmek mümkündür. Dilediğiniz gibi domates ve biber salçasını ev yapımı salça şeklinde alabilirsiniz. Köylerde hazırlanan ev salçaları toprağın verimliliğine göre lezzet sunar. Verimli toprakların biber ve domatesiyle salça yapıldıysa yemeklerinizde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Doğal köy salçaları birçok kişinin yakınından istediği ya da internetten sipariş ettiği ev yapımı salçalar arasında yer alır.

Ev Salçası

Güneş kurutması salçalar genelde Urfa ve Ege yöresinde yapılır. Ege yöresi aynı zamanda kaynatma salça da yapar. Kaynatma ve güneş kurutması arasında farklar vardır. Bunların içinde en belirgin fark kaynatma esnasında sebzelerin içerisindeki birçok yararlı maddenin kaybolmasıdır.

Ev salçaları arasından Urfa, Antep, Adana ve Hatay illerinde üretilen salçalar rağbet görür. Bunda toprakların koşulları büyük etkiye sahiptir. Mesela isot, Urfa’nın biber salçalarının çok lezzetli olmasını sağlar. Antep’in kendine has lezzeti de salçaya yansıdığı için insanların ilgi odağı olmayı başarmıştır.

Ev Yapımı Salça Satan Firmalar

Kaynatma usulüyle yapılan ev yapımı salça, aslına bakılırsa bir nevi sostur. Yemeğe koyduğunuzda tadını fazla alamazsınız. Kaynatma işleminde robotta domatesi çekip kaynatma yöntemi uygulanır. Çok az fire olması bakımından uygun şekilde mal edilir. Günümüzde en çok satan salça kaynatma yöntemiyle yapılandır.

Aklınızda ev salçası almak varsa araştırma yaptığınız zaman karşınıza çok sayıda seçenek çıkacaktır. Burada önemli olan nokta güvenilir yerden salça almak. Eğer doğal salça almak istiyorsanız birden fazla yöreden bunu temin edebilirsiniz. Hangi yöntemle yapıldığını öğrenmek isteyebilirsiniz. Ancak güneş kurutması salça satan yer bulmanız çok zordur.

Ev Yapımı Salça Fiyatları 2022

Daha önce hiç ev yapımı salça almadıysanız fiyat araştırması yapmak fikir edinmeniz açısından size yardımcı olacaktır. Fakat dikkat edeceğiniz tek unsur fiyatlandırma olursa kaliteli ev yapımı salçalardan almanız giderek zorlaşır. Bu sebeple birinci önceliğiniz kaliteli ve tadı güzel olan salça almak olmalıdır. Günümüzde birçok kişi sadece fiyatlara odaklanarak salça aldığı için ürünlerden memnun kalmıyor.

Piyasadaki ev salçaların fiyatlarını araştırmak fikir edinmenize yardımcı olur. Böylece hangi aralıklarda salça bulabileceğinizi öğrenmiş olursunuz. Bütçenize uygun olan salçalar arasından kalitelisini seçmeniz de yapılabilecek seçenekler arasında yer alır. Ev yapımı salça almadan önce detaylı araştırma yapmayı unutmayın.

Ev Yapımı Salça Satın Al

Güneş kurutması salçalarda kaynatma yöntemiyle yapılanlara kıyasla daha fazla fire vardır. Bunun sebebi güneş kurutmasının tamamen doğal olmasıdır. Bu salçalardan aldığınızda ya da yapan birini tanıyorsanız istediğinizde yemeğe bir kaşık bile koymanız yeterli olur. Tadını hemen belli edeceği için güneş kurutmasının beklentinizi karşılama ihtimali daha yüksektir.

Kaynatma salçalardan bir başka farkı ise sebzelerdeki yararlı madde ve vitaminlerin aynen kalıyor olmasıdır. Bunda yine tamamen doğal bir salça olmasının etkisi vardır. Yemeklerinizde doğal ev yapımı salçalar kullanmak istiyorsanız piyasada çok sayıda bulabilirsiniz. Aralarından kaliteli ve lezzetli olanını bulduğunuz zaman siz de artık doğal salça kullanabiliyor olacaksınız.

Antep Salçası (Ev Yapımı)

Çevrenizde yemek yapan kişilere salça dediğiniz zaman akıllarına ilk Gaziantep gelecektir. İnsanların aklına gelen ilk yerin Gaziantep olmasının sebebi kendine has yöntemleri olmasıdır. Bu yöntem sonucunda yine kendine has lezzet barındıran salçaya sahip olurlar. Antep salçası genelde Antep mutfağında çok sık kullanılır.

Antep salçasıyla yapılan yemekleri yediğiniz zaman tat farkını hemen anlarsınız. Yemeklerinizin görselliğine de önem veriyorsanız Antep salçası aradığınız ev yapımı salça olabilir. Kullanıldığı yemeklere muhteşem tat ve görüntü verir. Antepli kadınlar evlerinde organik bir şekilde hazırlar. Daha sonra organik salça şeklinde satışa sunarlar.

En İyi Antep Salçası Nasıl Anlaşılır?

Antep salçasının diğer ev salçalardan ayrılmasının bir başka sebebi, yapım aşamasında fazla çaba gösterilmesidir. Hakiki Gaziantep salçası arıyorsanız herhangi bir fabrikasyon işleminin yapılmaması gerekiyor. Fabrikasyon ürünler satmasına rağmen Gaziantep salçası olduğunu iddia eden firmalar bu açıdan güvenilir değildir.

Hangi salçanın hakiki Antep salçası olduğunu anlamanız mümkündür. Bunun için küflenip küflenmediğine bakmanızda fayda var. Çünkü hakiki salçalar kaynatma yöntemiyle, yani fabrikasyon işlemiyle yapılmaz. Bundan dolayı kolay kolay küflenmeyeceğini bilmelisiniz. Uygun olmayan ortamlarda saklandığı zaman sadece ekşime yapar ama yine küflenmez.

Antep Salçası Kullanım Alanları

Bilindiği üzere salça ana yemeklerin vazgeçilmez lezzetidir. Antep salçası gibi tadını hemen belli eden salçalar bu tarz yemeklerde çok şık olacaktır. Ayrıca kimileri salçanın yemekte rengini belli etmesini ister. Böyle durumlarda Antep salçasının kullanılması yerinde bir davranış olacaktır. Çünkü Antep salçası, kullanıldığı yemeklere hem lezzet hem de görünüm verir.

Kaynatma yöntemi yerine güneş kurutması salçalarını tercih etmek istiyorsanız ilk seçeneğini Antep salçası olmalıdır. Ülke genelinde bu kadar yaygın olmasının sebebi güneş kurutması yöntemiyle yapılıyor olmasıdır. Güneş kurutması salçalar en doğal salça olduğu için sebzelerdeki yararlı maddeler yok olmaz.

Ev Yapımı Antep Salça Çeşitleri

Herkesin lezzet anlayışına uygun Antep salçası bulmak mümkündür. Antep salçaları acı biber, orta acı biber, tatlı biber, domates ve karışık (domates – biber) salçası şeklinde farklı türlere ayrılır. Yemeğinizde hangi lezzette salça kullanmak istiyorsanız ona uygun olacak Antep salçası kullanabilirsiniz.

Antep Salçası Fiyatları 2022

Antep salçası tamamen organik olduğu için fabrikasyon ürünleriyle aynı fiyat aralığında olmasını beklemek biraz zordur. Daha önce Antep salçası almayan kişiler piyasadaki durumu araştırabilir. Böylece hangi aralıklarda organik salça alınabileceği konusunda bilgi edinmiş olurlar. Siz de ilk defa Antep salçası alacak kişiler arasında yer alıyorsanız araştırmanızda fayda var.

Her yörenin salça fiyatı farklı olabilir. Amacınız Antep salçasıysa piyasada çok fazla seçeneğiniz olduğunu göreceksiniz. Aradığınız lezzete uygun salçalar arasından bütçenize uygun olanı seçmenizde sakınca yoktur.

Hatay Ev Yapımı Salçası

Ev yapımı salçaların faydalarını öğrenen herkes Hatay usulü salça arayışına girer. Ev yapımı salçanın en büyük faydası sağlıklı bir yaşam sağlamasıdır. Yemeklerinizde Hatay’dan aldığınız ev salçası kullandığınız zaman doğal bir besin tüketmiş olursunuz. Bunun için fabrikasyon salçalarını tüketmediğinizden emin olmanız gerekiyor.

Salçaların genelde domatesle yapılanı tercih edilir. Domates salçasında bol miktarda A vitamini, likopen ve C vitamini bulunur. Sağlıklı bir yaşam istiyorsanız Hatay ev yapımı salçasını kullanmanız önemli bir adım olacaktır. Geçmişten günümüze ev salçaları kullanılmaya devam ediyor. Tercih edilen yörelerden biri de Hatay’dır.

2022 Yeni Sezon Hatay Salçası

Doğal ev yapımı salçanın içinde bulunan A vitamini, katarakt oluşumunu geciktirici bir etkiye sahiptir. Aynı zamanda beyaz kan hücresinin oluşumuna katkıda bulunur. Yeni hücrelerin üretimi için A vitamininin önemi büyüktür. Doğal Hatay ev salçalarının tercih edilmesi bu yönden önemlidir. Eğer fabrikasyon salçalarını tercih ederseniz sebzelerdeki yararlı maddelerin hepsi ortadan kalkmış olur.

Doğal domates salçasının faydalarından biri sarı nokta hastalığı riskini azaltmasıdır. Göz sağlığına önem veriyorsanız ev yapımı Hatay salçasını tercih edebilirsiniz. Kimi insanlar saç bakımına önem verdiği için de ev yapımı salça tüketir. Çünkü salçanın içinde bulunan vitaminlerin saça doğal parlaklık verdiği ve beslediği bilinir.

Hatay Salçası Çeşitleri

Hatay’dan damak zevkinize uygun olacak şekilde salça almanız mümkündür. Acı biber, tatlı biber ve domates salçası olmak üzere üç çeşit Hatay salçası vardır. Göz ve saç sağlığınızda problemler yaşıyorsanız A vitamini barındıran doğal ev salçalarının size epey faydası dokunacaktır. Ana yemeklerinize kullandığınız salçalar sağlığınızın üzerinde büyük etkiye sahiptir.

Doğal ev salçasının saçı beslemesi ve nemlendirmesinin yanında başka etkileri de söz konusudur. Kalp – damar sağlığınızı korumak için Hatay’dan ev yapımı salça istemeniz doğru bir tercih olarak değerlendirilebilir. Kanserin önlenmesi ve kemik gelişimi açısından doğal salçanın önemi büyüktür.

Hatay Salçalı Kahvaltılık Sos

Hatay dendiği zaman akla kuşkusuz salçalı kahvaltılık sos gelir. Eğer bu sosu kahvaltılarınızdan eksik etmiyorsanız doğal salça kullanmanızda fayda vardır. Hatay kahvaltılık sosu yapmak için doğal salçasıyla meşhur Hatay’dan ev salçası almanız yerinde bir karardır. Çünkü onların kendine özgü lezzetine sahip salçalarını kullandığınız zaman kahvaltılık sosunuz istediğiniz kıvamda olacaktır.

Hatay’dan biber salçası almayı tercih eden kişi sayısı epey fazladır. Acı tercihinize bağlı olarak tatlı ya da acı biber salçası alabilirsiniz. Böylece yemeklerinize domates salçasının yanı sıra biber salçasının da lezzetini katarsınız. Kahvaltılık soslarında kullandığınız Hatay salçalarından memnun kalacaksınız.

En Çok Satan Hatay Salçaları Hangileri?

İnsanlar genelde domates salçasına daha çok ilgi gösterir. Fakat Hatay’dan alınan biber salçalarının da bir hayli fazla olduğunu söylemek mümkündür. Çünkü Türk ve dünya mutfaklarında kırmızı biberin önemini herkes bilir. Faydalı ve lezzetli olması sebebiyle biber salçalarının mutfaklarda vazgeçilmez lezzet olması şaşırılacak bir durum değildir.

Aldığınız biber salçası doğalsa içindeki C vitamini, beta karoten, kapsaisin ve antioksidan aynen kalır. Fakat fabrikadan çıkan biber salçalarından alırsanız içerisinde bu vitaminlerin kaldığını söylemek mümkün değildir. Doğal salça almak istiyorsanız Hatay usulü ev yapımı salçalardan tercih edebilirsiniz.

Hatay Salçası Fiyatları 2022

Biber salçası hem yemeklerde hem de kahvaltıda tüketilir. Metabolizmanızın hızlanmasını istiyorsanız yemeklerinizde doğal biber salçası kullanabilirsiniz. Aynı zamanda kötü kolesterolü düşürmesi açısından tercih edilen ürünler arasında yer alır. Tabii bu etkileri görebilmeniz için ev salçası kullanmanızın etkisi olduğu aşikârdır.

Doğal biber salçası aynı zamanda vücut direncinizi güçlendirir. Bağışıklık sistemi açısından faydalı olduğu için insanlar son zamanlarda doğal biber salçasının fiyatlarını araştırır. Aklınızda biber salçası almak varsa Hatay’ın doğal biber salçalarının fiyatlarını araştırabilirsiniz.

Hatay Salçası Satın Al

Salçanın lezzetinin neye göre değiştiğini merak edenler vardır. Çünkü bütün salçaların yemeklere aynı lezzeti verdiği söylemek mümkün değil. Bu fark çoğunlukla domates salçalarında görülüyor. Domates salçalarının kimisi şekerliyken kimisi tuzludur. Lezzet zevkinize bağlı olarak ikisi arasındaki farkı bilmenizde fayda var.

Organik alınan domates salçasında sadece mevsiminin domatesi kullanılır. Domatesin çekirdekleri ve kabukları ayrılarak kaynatılır. Aldığınız domates salçasının tadı şekerli geliyorsa fabrika ürünü almışsınız demektir. Doğal salçalarda ekşi ya da tatlı hissiyatı oluşur, belirgin bir şeker tadı yoktur.

Urfa Salçası

Doğal salçaların nerede üretildiği büyük bir öneme sahiptir. Urfa salçası, dünyanın en verimli toprakları olarak bilinen Mezopotamya bölgesinde yapılır. Bilindiği üzere Harran Ovası, Yukarı Mezopotamya olarak geçer ve Şanlıurfa’dadır. Toprağı verimli olduğu için ürünlerindeki kalite hemen belli olacak derecededir.

Harran Ovası’ndan çıkan ürünle başka yerlerdeki ürünlerin arasında bariz bir fark olduğu söylenebilir. Urfa’nın isotu meşhurdur. Birçok kişi yetiştirmek için isot tohumu alır. Başka illerde yetiştirilen biberlerle Urfa’nın biberi farklılık gösterir. Bu da hem domates hem de biber salçalarının Urfa’da kendine özgü bir lezzet barındırdığı anlamına gelir.

Urfa Salçası Çeşitleri

Urfa salçası alacağınız zaman karşınıza tatlı biber, acı biber, domates ve kaynatılmış biber salçası gibi çeşitler çıkacaktır. Kaynatılmış salçaların doğal olduğunu söylemek mümkün değildir. Çünkü kaynatılmış salça fabrika işlemleriyle yapılır. Doğal salça almak istiyorsanız güneşte kurutulmuş domates ve biber salçalarını tercih etmelisiniz.

Doğal domates salçalarında yağ bulunmaz, ağırlıklı olarak A vitamini mevcuttur. Biber salçalarının içinde büyük oranda antioksidan bulunur. Bağışıklık sisteminizin güçlenmesi için yemeklerinize ve çorbalarınıza doğal biber salçası katmanız önemlidir. Domates salçası kullandığınızda diyabet ve kalp hastalıkları gibi ciddi sağlık problemlerini önlemiş olursunuz.

En Çok Satan Urfa Salçası Hangileri?

Urfa isotunun besin değerinden kaynaklı olarak diğer illerden aldığınız ev yapımı salçalarla arasında farklılık vardır. Her ilin salçasını denedikten sonra Urfa’dan almaya karar verdiyseniz aralarındaki farkı mutlaka fark edersiniz. İçinde isot bulunması sebebiyle büyük bir lezzet farkı olduğu söylenebilir. Aynı şekilde domates salçasının yanı sıra biber salçasının da fazla tüketildiğini söylemek mümkündür.

Urfa’nın hangi salçasını alacağınız tamamen damak zevkinize bağlıdır. Acı seviyorsanız acı biber salçasında isotun varlığını net olarak hissedeceksiniz. Çünkü doğal salçalarda herhangi bir koruyucu madde içermez. Bu da içerisinde bulunan domatesin ve biberin hissiyatını almanız anlamına geliyor.

Urfa Salçası Satın Al

Doğal domates salçasının faydalarını araştıran birçok kişi cilt ve prostat kanseri gibi çeşitli sağlık sorunlarına etkisi olup olmadığını da merak ediyor. Yapılan araştırmalar sonucunda domates salçasının cilt problemlerini önlediği sonucuna varılmıştır. Prostat kanserini önleyici etkisinin olabileceği de rastlanan bilgiler arasında yer alır.

Özellikle sıcak yaz aylarında güneş ışınlarının cilde verdiği hasarlardan söz edilir. Düzenli olarak doğal domates salçası tüketen kişilerin bu tarz cilt sorunlarından fazla etkilenmediği görülmüştür. Aldığınız domates salçasının doğal olmasına özen gösterirseniz herhangi bir problem yaşamazsınız. Bu faydalardan yararlanmak için Urfa salçası almanız faydalı olacaktır.

Urfa Salçası Fiyatları 2022

Cildinizde kalıcı bir yanık varsa domates salçasını zeytinyağıyla karıştırarak tüketmeniz faydalı olabilir. Yanık izini tamamen geçirmese bile araştırmalar ışığında büyük bir oranda iyileşme olduğu gözlemlenmiştir. Güneş yanıklarından arınmak bu tarz doğal yöntemlerle mümkündür. Merak edilen konulardan bir başa Urfa salçasının fiyatlarıdır.

Piyasada çok fazla Urfa salçası olduğunu göreceksiniz. Tanıdığınız birinden istemek yerine internetten alışveriş yapacaksanız fiyat aralıklarının değişken olduğunu fark etmişsinizdir. Bu durumda piyasadaki durumu araştırmanız ve bütçenize göre hareket etmeniz yeterlidir. Tabii bunu yaparken salçanın doğal olmasına dikkat edin.

Adana Salçası

Doğal Adana salçası aldığınız zaman kaynatılmış olmuyor. Çünkü kaynatılan domates ve biber salçaları aslında fabrika işlemi görmüş salça soslarıdır. Piyasada salça olarak satışa sunulsa da sos şeklinde değerlendirmek daha doğrudur. Adana salçaları Karaisalı bölgesinde yapılır. Güneşte kurutulduğu için içindeki yararlı maddeler korunur.

Adana’nın toprakları verimli olduğu için domates tohumundan da güzel verimler alınır. Durum böyle olunca domates salçalarının lezzeti yemeklerinizde kendini belli eder. Adana sıcak bir il olduğu için güneş kurutması doğal olarak iyi sonuç verir. Biber salçasının tadı en az domates salçası kadar lezzetlidir.

Adana Salçası Çeşitleri

Her yörede olduğu gibi Adana yöresinde de domates ve biber salçası üretilir. Salçalarda kabuksuz domateslerin aroması ve rengi yoğun bir şekilde kendini gösterir. Bu salçaları dilediğiniz zaman ekmeğinize de sürüp yiyebilirsiniz. Güneşte kuruturken kaya tuzu kullanılır. Kaynatılan salçalarda olduğu gibi vitamin kaybı yaşanmaz.

Biber salçalarında biberin lezzetinin daha belirgin şekilde korunduğunu fark edersiniz. Bundan dolayı buzdolabında saklamaya gerek kalmaz. İnternetten sipariş verecekseniz paketlemesinin iyi yapıldığından emin olun. Gönderim aşamasında iyi korunmayan salçalar size ulaşmadan zarar görür. Bu sebeple araştırma yapmanız şarttır.

En Çok Satan Adana Salçası Hangileri?

Adana yöresinin genelde biber salçası tercih edilir. Adana’da biber salçasının daha çok tercih edilmesinin sebebi biraz önce de üzerinde durulduğu gibi biberin aromasını ve rengini daha iyi koruyor olmasıdır. Bilinçli tüketiciler bunun farkında olduğu için Adana’dan biber salçası siparişi verir. Adana’da tanıdığınız yoksa internette fazlasıyla bulabilirsiniz.

Biber salçası yerine domates salçası aldığınızda pişman olmazsınız. Her ne kadar biber salçası Adana’da daha çok tercih edilse de verimli topraklarda domates yetiştirildiği için domates salçasının lezzeti yemeklerinizde kendini belli eder. Hem renk hem de lezzet konusunda sizi tatmin edecek bir salça almayı düşünüyorsanız Adana’nın doğal ev yapımı salçalarını tercih edebilirsiniz.

Adana Salçası Satın Al

Türk yemeklerinde salça olmazsa olmaz bir değer taşır. Salçalı yemeklerin lezzeti ve faydaları göz önünde bulundurulduğu zaman bu durum şaşırtıcı karşılanmaz. Bu sebeple salça üretimi son zamanlarda epey artış göstermiştir. Üretilen salçalar arasında seçim yaparken dikkat etmeniz gereken unsurlar olduğunu bilmeniz gerekiyor.

Hangi salça çeşidini seçeceğinize dair detaylı araştırmalar yapabilirsiniz. Aslına bakılırsa genel geçer bir salça çeşidi cevabı bulmanız mümkün değildir. Çünkü seçeceğiniz salça çeşidi tamamen sizin damak zevkinize bağlı bir durumdur. Dilerseniz biber salçası, dilerseniz domates salçası alabilirsiniz. Bazıları her türlü yemeğe kullanabilmek için Adana’dan hem biber hem de domates salçası alır.

Adana Salçası Fiyatları 2022

Herkesin damak zevki farklı olduğu için salçaların lezzetlerinde ister istemez çeşitlilik meydana gelmiştir. Acı biber, tatlı biber ve domates – biber karışık gibi birbirinden farklı salçalardan söz etmek mümkündür. Yemeklerinize ve damak zevkinize uygun salça bulduğunuz zaman doğal ev salçası tüketmeye başlayabilirsiniz.

Kimileri biber salçası sevse de acı sevmez. Böyle durumlarda güneşte kurutulan tatlı biberlerle doğal salça üretimi yapılır. Tatlı biberle yapılmış biber salçasından aldığınız zaman yemeklerinizi lezzetli hâle getirebilirsiniz. Tatlı biber veya domates salçası alacaksanız yaz aylarında fiyat araştırması yaparak Adana’dan sipariş verebilirsiniz.

Ev Yapımı Salça Bozulur Mu?

İnsanlar mutfaklarda sık sık kullandığı salçaları genelde buzdolabında saklar. Yemeklere lezzet vermesi açısından farklı çeşitlerini evinizde bulundurabilirsiniz. Bazı yerlerde ev yapımı domates ve biber salçaları konserveler hâlinde satılır. Doğru bir şekilde sakladığınız müddetçe kolaylıkla bozulmadığını fark edeceksiniz.

Salça hava alırsa, saklama kabı ve bulunduğu ortam uygun değilse bozulabilir. Bozuk salçayı anladığınız zaman bilinçli hareket edebilirsiniz. Peki bozuk salça nasıl anlaşılır? Birtakım yöntemlerle salçanın bozulup bozulmadığını anlamanız mümkündür. Öncelikle salçanın görünümüne bakın. Salçanın kısa zaman içerisinde küflendiği bilinir. Fakat küflenmesi bozulduğu anlamına gelmiyor.

Ev Yapımı Salça Kaç Yıl Dayanır?

Ev yapımı salçalar yaklaşık 1 yıl dayanır. Fakat doğal olmayan kaynatılmış salçaların ömrü daha kısadır. Salçanın bozulup bozulmadığını görünümüne bakarak anlayabilirsiniz. Salçanız küflendiyse, küfleri temizleyerek tüketmeye devam edebilirsiniz. Küflenmenin yanı sıra kabarcıklar oluşmuşsa, suyu koyu bir kıvam aldıysa veya sarımtırak bir renge bürünmüşse bozulmuş demektir.

Bozulan salçayı tüketmeniz sağlığınıza zarar verir. Ev salçanın bozulup bozulmadığını kokusuna bakarak da anlayabilirsiniz. Salçanın kokusu bilindiği üzere iştah açıcı şekildedir. Küflenme meydana geldiğinde salçanın kokusunda farklılık olmaz. Salça bozulduğu zaman ekşi ve rahatsız edici bir koku alırsınız. Salçanın sadece görüntüsüne bakarsanız tam olarak kendini belli etmeyebilir. Bazen salçalar görüntüsünde sorun olmamasına rağmen ekşi bir koku yayar.

Ev Yapımı Salça Nasıl Anlaşılır?

Organik salçanın ilk rengine bakın. Domates ya da biber salçası olması fark etmez. Ev salçaları canlı bir kırmızı renge sahiptir. Aldığınız salça canlı renge değil, soluk bir renge sahipse fabrika işlemi görmüş demektir. Salçanın yemeklerinize lezzet ve renk katmasını istiyorsanız fabrika ortamında üretilen salçalardan uzak durmanızda fayda var.

Organik salçayı anlamanın bir başka yöntemi dayanıklılığına bakmaktır. Bilindiği üzere kaynatma yöntemiyle üretilen salçalar doğal saçlara kıyasla daha az dayanan bir yapıya sahiptir. Organik salçalar hemen küflenmez. Fakat sırf hemen küflenmiyor diye uygun ortamlarda muhafaza ederseniz organik salçalar ekşi bir koku yayacaktır.

Ev Yapımı Salça Bozulursa Ne Yapılır?

Salça bozulmasına rağmen tüketirseniz sağlığınıza zarar vermiş olursunuz. Kaynatılmış salçalara kıyasla daha uzun ömür olsalar da ekşi koku yayan organik salçayı tüketmemelisiniz. Uzun zamandır bozuk olan ev salçaları daha çok zarar verir. Zehirlenmeye yol açabilecek bozuk gıdalar arasında doğal olarak bozulmuş ev yapımı salçalar da yer alır.

Bozulmuş salçayı tükettiyseniz mide bulantısı, baş dönmesi ve karın ağrısı gibi gıda zehirlenmesi belirtileri gösterirsiniz. Böyle bir sorun yaşamak istemiyorsanız yemeklerinize katmadan önce salçanın görünümünü ve kokusunu test edin. Koku ve görünümünde bozulmasına ilişkin sorun tespit etmediyseniz fazla sayılmayacak kadar tadarak kontrol edin. Böylece bozulmuş ev yapımı salça kendini belli edecektir.